2015年3月14日 星期六

葛森療法中綠汁食材的選擇標準

2017/10/29更新:
在台灣,選擇葛森綠汁食材真的要特別小心,葛森中菜汁就是藥汁,如果吃錯菜後果可大可小,這和一般的生機飲食真的不同,要買菜,真的只能自己把關。本文章並不影射任何有機農或有機菜批發商,只針對台灣現有的有機菜選購現況做一個約略的統整,請商家不要自行對號入座。


做葛森的人都知道,綠汁是葛森中解毒力最強的蔬菜汁。綠汁食材和份量細節,請參考葛森中文資訊網。看過連結後,就知道綠汁食材在台灣要買齊不容易,尤其是夏天,太熱種不出來,所以在台灣做葛森療法,首要步驟是把食材來源搞定。可是台灣的有機業有很多現實上的問題,很多有機菜其實不能算真正的有機菜。很多內幕為避免引起糾紛,只能提醒想選擇以葛森療法治病的人,自己先去研究台灣的有機產業。

導入正題前,我先說一個小故事。

從前有位和尚,帶了一個孩子,因為這孩子是被一個女人污衊為與他私生的兒子。當和尚被污衊時,他只是笑笑著說:"哦,是嗎?"
後來孩子長大了,做了大官,這女人又回來澄清,說孩子根本和和尚無關(別問我為何不驗DNA? 古代沒有啦!!),和尚又只笑笑說"哦,是嗎?"
後來鄰人問和尚,為何都不辯駁?和尚回:"孩子是無辜的,無父成長的孩子日子會很艱難,為了孩子,被污衊就算了,他需要一個父親成長。"鄰人問:"那現在孩子成功名就,女人又想要回來,你為什麼不爭?"和尚回:"孩子需要母親,孩子現在終於可和母親相認,而且真相大白,那麼我之前所受的污衊也就值得了。

在我心中,每一位病人都是無辜的孩子,加上我真的很在乎真相的個性,當看著病人因為吃錯菜,結果反其道而行時,真的很心急。因為在葛森中,如果沒有正確的有機菜來做葛森療法,想抗癌成功就很艱難,亞健康者還有機會修正,有些癌症病人真的是最後的機會了。吃錯菜時,嚴重者是會快速失去寶貴的性命的。因為好轉還惡化根本分不清楚。例如:最輕微的惡化反應~嘴破。很多之前化療過的病人會有嘴破的好轉反應,可是這種好轉反應都是過幾天就好,然後再復發,反反覆覆地時好時壞。吃錯菜的嘴破,是一直持續發炎,中間沒有癒合期,而且一拖就是好幾個月。吃錯菜的還有身體發癢...,也是一直都不好。根本沒做過全葛森也不是病人的商人,根本不懂中間的大不同,當病人問為何一直嘴破時,這些商人就只會說,那是好轉反應,什麼都推給好轉反應,最好是啦!!(想到我就真的一肚子xx),反正最後倒楣的都是病人。吃錯菜情節重大者,我知道的就真的有一位,連申訴的機會都沒有了(原因自己猜)。

自己把關有機菜是王道!!

在台灣,目前幾位葛得很不錯的癌症病人都有一個共通點:他們自己把關有機食材。他們自己辛苦地到各市面上的有機店找菜買菜,或自己租有機田種菜,或與自然農法的農友契作,自己監控菜的品質。所以要做葛森,一定不能圖方便,一定要自己把關食材,一定要開始學種菜,對有機系統的驗證方式做深入了解。學種菜的最大好處:自己種過菜後,就很會分辨是否是真的有機菜。而且一定對土壤更加了解,也更能與大自然做深入的連結,在選菜時和農夫聊天,也很快就能分辨出這個農夫的道行有多深,是否可信任。千萬別把菜的把關工作交給中間商。在葛森療法中,菜就是藥,和一般民眾對有機的要求完全不同。

再提醒一次,在台灣若你有機菜是用買的,不是自己租有機田種或自己監控的契作,請務必要使用台灣政府的有機農業網站篩選。因為唯有在政府有機系統中的,才會被隨時監控抽查。據我所知,台灣有些小農或中間商只驗農藥殘留,無農藥殘留時就說自己是有機,而很多消費者也搞不清楚有機執照和無毒間的差別。這種無毒菜不能算有機菜,一般人吃非治病是可以的,但葛森把菜當成藥來治病就不一定了。況且有很多黑藥根本驗不出來,而且這種不在有機系統中的,常缺少更重要的重金屬檢驗報告,可是一旦進入有機系統中,田地一定會被隨時抽驗重金屬,抽查中若有不合格時,菜都得下架並立即改善。這是一個安全的把關機制,要隨時自己查證是否驗證未過期,因為很多商家或農人一直用過期的驗證,這也是不行的,絶對不要靠商人們幫你把關。一定要常換菜,不要老吃固定一家的菜。

台灣市面上有機店中有被系統監控的有機菜都長這樣,包裝上一定有雙驗證,及生產者的資料。(謝謝葛森療法互助園的葛友轉借圖,範圖為中華有機農業協會標章)。台灣的雙標章最新更新連結

台灣在有機系統中受監控的正規有機菜的四種雙驗證範例:


大陸的葛友們在選有機菜時,因為社會現象使然,大部份的大陸葛友會自己找到有機農場訪問後才訂菜,大陸葛友都會自己把關,有自己一套的選菜模式,所以問題較小。

香港的葛友多半使用歐美進口的有機蔬菜,雖貴但已有基本把關,所以相比台灣,這二個地區的葛友在選擇有機菜時,他們都會自行把關,有機菜問題相較較少。

大部份的華人癌症是寒性體質,有陽光時一定去晒太陽也是重要的關鍵之一

台灣的農田隔壁就是工業區是很常見的,所以有沒有有機驗證,其實是一個基本的安全把關。引述一篇農田污染的相關報導,及一位曾參與土壤防治工程的姚小姐的經驗,您就明白了:


台灣的土地過去受工業汙染很嚴重,20年前台灣環保署開始的初期,我曾在環境工程公司任職,和在國外處理土地汙染有成回台的博士一起工作,例如桃園當年的RCA土地重度汙染,更不用說是過去廢電纜戴奧辛進入土地的汙染,還有台灣過去有很多小型電鍍廠埋暗管將劇毒的廢水排到地下,溪水中。。當時還會有農田旁的工廠,偷偷將劇毒的實驗室光阻液排到灌溉溝渠裡,當時農家還有人養著水牛,水牛喝水就當場暴斃。。。桃園地區的農田因為與各式小工廠比鄰而居,我們當時只能用觸目驚心來形容。。。土地有害重金屬受污染後,靠環工技術處理費用極為龐大,政府與業者都吃不消或只想殺價打折扣或放棄不處理。。。。為什麼我個人會很在乎農場的有機認證,因為有機認證對土壤,水源,環境等汙染有具體的檢測數據。。其他若靠小農良心無農藥的栽種,並不是擔心小農的誠信,也會覺得那是幫土地淨化的感動!但對其土壤裡原有的汙染的擔憂,亞健康者或許還能靠身體代謝處理。。。但癌病者務必留意。。。

所以一定要每一塊田都有有機認証才能用!


那有人會問,沒有有機認証的自然農法可以嗎?這當然取決於農場四週的環境。以下為幾個簡單的重點
  • 已施行自然農法三年至五年以上的田,且四週都是自然的有機環境,所用的肥料也全都是有機物(如有機果渣,酵素)
  • 農場四週不可有非有機農田,因為非有機農田噴灑的農藥及化學劑,會隨著風向及雨水而污染土壤
  • 農場最好在嘉南平原及其以南,最優的田就是花蓮及台東
  • 山上的無污染田也很棒,山泉水要在水源頭的最好
  • 台灣政府有機認証的田

其實做了葛森二年,真的從葛森療法學到很多,尤其會發現要種出好的蔬果是一門大學問,選好菜也是一個大學問。如何選菜?就借用一個部落客的文章,詳述了如何選好菜的撇步。(多和小農抬摃也可以學很多唷!)

土壤,就是最好的肥料!!

也在此強推一個超級好片。真的很感人呀!(一定要點進去看預告唷)

一生,至少當一次傻瓜──木村阿公的奇蹟蘋果


若您是病人,要做葛森重獲健康,對於菜的選擇一定要用高規格的嚴格標準審視,因為在葛森中,菜都是藥,也決定了你做葛森的成功率。

有出示有機認証的有機小農的菜,健康人還是可以試試,但重症病人真的要小心再小心,要發揮龜毛精神來選菜,不過,有機 v.s.  自然農法呢??在乾淨環境中的自然農法所種出的菜能量超高,況且現在台灣的有機認証更齊全了,已有自然農法認証單位,自然農法種出的有機菜,我個人經驗是能量最高的有機菜!所以病人要自己學習台灣有機系統的驗證方式,自己把關食材品質,別把這工作交給商人才是王道。


多和小農接觸說話,從小農的人品也能略見蔬菜的有機度





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