把葛森餐料理成葛森"美食"的策略

歡迎在所有葛森社團中的任何一位葛友轉發此篇我翻好的文章，但請註明出處，謝謝。

翻自葛森機構前主廚 Susan Duniphin的文章 "A Strategy for Cooking Gerson Cuisine烹調葛森美食的策略"

了解你的蔬菜食材是做出葛森美食的關鍵因素。了解你的蔬菜食材，就需要了解每種蔬菜，水果和香草類的內在特質。在開始往鍋里扔蔬菜前，先花一點時間思考每個元素的主要風味和質地，讓自己進入古老的阿育吠陀智慧（印度的傳統自然療法系統）是了解您的食材的一種方式。阿育吠陀烹飪可以幫助我們理解這些食材的本身特質。根據阿育吠陀和葛森療法的說法，正確的飲食是預防疾病的根本之道，如果沒有正確的飲食，疾病就無法被治愈。阿育吠陀烹飪方法不限於印度烹飪，它的理念可以融入葛森餐的料理。我將利用拉薩（rasa)或味道的概念，來解釋如何將它們整合於葛森允許的食材清單（請見葛森書＂正統葛森自癒全攻略"第174頁)，從而創造出可口的飯菜。

首先，讓我們來探討我們的味覺，及味覺能提供給我們的感官及與我們內在接觸到時的感受。它們是：甜，酸，鹹，苦，辛（辣），收斂，輕或重，熱（增加消化）或冷卻（減少消化），油性或乾性。平衡這些味覺及感官感受，將有助於我們輕鬆創造出傑出的葛森美食。

我建議以下的步驟。先問問自己：“我家冰箱裡每種蔬菜的主要風味（內在質量）是多少？＂如：

大蒜=辣和辛辣
優格=酸，冷卻和油性
洋蔥=甜美，辛辣
生菜=清淡，涼爽
蘿蔔=辛辣和熱
綠色=苦和鹹
胡蘿蔔=甜
蘆筍=甜而涼
馬鈴薯=冷卻和乾燥
南瓜=甜而重

哪些項目含水量高，因此可用作為烹飪其他蔬菜的底層？如：洋蔥，節瓜，蘋果，蕃茄，橘子，葡萄柚和檸檬。

接下來，根據自己的口味開始配對您冰箱中的其它蔬菜。如果您將相反的特性配對起來，以平衡最終結果的風味，那麼這種方法通常效果最好。例如，（甜）蕃茄配（辣和辛辣的）大蒜永遠是贏家。但是，也許你沒有考慮到把帶苦味的蔬菜，配上（酸甜）的橘子和檸檬，此時，請想一下輕或重，油膩或乾燥，因為若不這麼做，就常會煮出美味的菜餚或是噁心口感的菜餚。一個很好的例子：在烤熟（或煮熟的）紅甜椒中塞入蔬菜糙米，最後淋上檸檬優格醬。在這道菜中，我們有甜，輕的紅甜椒與冷酸的優格，我們就能在這道菜中享用到甜，重，水分多的屬性。

對於某些人來說，這聽起來令人生畏，而對某些人而言，則是令人興奮和具有挑戰性的。我強烈建議，首先，你要讓它變得有趣，並從簡單的菜開始。也許開始只使用三種成分。然後，按照你的方式創作出一個帶有甜，辛辣，微鹹，酸和重的葛森醬。這種葛森淋醬的食材可以是檸檬汁，大蒜和優格所製成的奶油菠菜醬。

什麼食材都有可能！畢竟，你大部分時間都呆在葛森護理站（又名家中廚房），為什麼不把它變成一個有趣的學習體驗呢？很快地，結合水果，蔬菜和香草的內在品質，將會成為您的第二天性。“

當您習慣烹調葛森飲食後（像我二年的療程已結束近三年），還是只喜歡用蔬菜烹飪。看看這些蔬果，多麼美麗呀！

原文:
A Strategy for Cooking Gerson Cuisine
by Susan Duniphin, former Gerson chef

• Garlic = hot and pungent

• Yogurt = sour, cooling and oily

• Onion = sweet and pungent

• Lettuce = light and cool

• Radish = pungent and hot

• Greens = bitter and salty

• Carrot = sweet

• Asparagus = sweet and cool

• Potato = cooling and dry

• Pumpkin = sweet and heavy

“Knowing your produce is the key element to creating great Gerson cuisine. And knowing your produce requires understanding the intrinsic qualities of each individual vegetable, fruit and herb. Before you begin tossing vegetables in the pot, take a moment and think about the predominant flavors and textures of each item. Tapping into the ancient wisdom of Ayurveda (the traditional natural healing system of India) is one way of getting to know your produce. Ayurvedic cooking can help us understand these intrinsic qualities. According to both Ayurveda and the Gerson Therapy, right diet is the essence of disease prevention and few if any fiseases can be healed without it. Ayurvedic cooking methods are not limited to Indian cooking and can be integrated into Gerson cooking. I will be utilizing the concept of rasa or taste to explain how you can combine Gerson approved ingredients to create delicious meals. Let’s explore the tastes and intrinsic qualities available to our palates.

They are: Sweet, Sour, Salty, Bitter, Pungent (spicy or hot), Astringent, Light or Heavy, Hot (increase digestion) or Cooling (decrease digestion). Oily or Dry

Balancing tastes and qualities will help us to easily create great Gerson meals. I recommend the following steps:

Ask yourself, “What is the predominant flavor (intrinsic quality) of each individual vegetable I have available in my home or refrigerator?” Some answers:

Which items are high in water content and therefore usable as layers for cooking other vegetables? Some answers: Onion, Summer Squash, Apple, Tomatoes, Oranges, Grapefruit and Lemons

Next, begin pairing up some of the items you have in your home according to their tastes. It often works best if you pair opposite qualities to balance the flavors of the end result. For example, pairing (sweet) tomatoes with (hot and pungent) garlic is always a winner.

But maybe you did not think about pairing (bitter and salty) greens with (sweet and sour) oranges and lemons. Now think about the qualities of light or heavy and oily or dry, which will create the mouth-feel that all too often makes or breaks a dish. An example may be baked (cooked) vegetable-laden brown rice in red bell peppers and finishing it off with a tangy lemon yogurt sauce. Here we have the sweet, heavy and moist attributes of rice blended with the sweet, light and oily red bell pepper and finished with sour, cooling yogurt.

To some, this may all sound daunting while to others, it can be exciting and challenging. I highly recommend that first and foremost, you make it fun and start off simple. Perhaps to begin with using only three ingredients. Then, work your way up to creating a Gerson sauce that is sweet, pungent, slightly salty, sour and heavy. An answer for those qualities could be creamed spinach sauce made with lemon juice, garlic and yogurt. 

The possibilities are endless! After all, you spend most of your time at the Gerson Nurse’s Station (a.k.a. The Kitchen), why not make it a fun learning experience? Soon, combining intrinsic qualities of fruits, vegetables and herbs will come as second nature.”

B12+肝萃取液的注射位置

歡迎在所有葛森社團中的任何一位葛友轉發這個位置圖，但請註明出處，謝謝。

我之前在臉書葛森療法互助園中大量上傳的珍貴正統葛森資料，因為我的關閉臉書而消失，但是85%的資料，在＂正統葛森自癒全攻略＂一書中都可以找到，但由我丈夫那裡取得的葛森家庭訓練師的資料，書上找不到卻能幫助葛友們的，很抱歉會隨著我的臉書帳號關閉而一併消失，但我已在我的這個部落格上留下了聯繫葛醫的方式，及所有能學習到正規葛森的連結之資訊。

希望有需要葛森資訊的人能原諒我的自私，之前因為我無私大量分享了免費的珍貴資料，而造成想以葛森營利的商人倒閉關門，或是規畫要做橫跨港台葛森事業的商人計畫完全失敗，我擋人財路所以罪該萬死，還因為替病人代申訴，我這個大黑鍋因此為自己惹下麻煩事。為了躲避這些商人們，我只能閉上嘴巴，完全退出與葛森療法有關的所有群組，專心去過我自己的生活。但是想學習者，請至美國葛森機構 www.gerson.org 找尋您要的課程，很快地，相關線上課程影片也會提供中文字幕，更容易學習。

最後，補充一位葛友email問我的問題：

Ｑ：自行注射B12＋肝萃取液的位置在哪裡？
Ａ：請見圖。在家不敢自己注射的，可以定期去診所，由專業護士協助您，說＂臀部肌肉注射＂。痛就换邊注射，不需只用一邊。

圖取自葛森機構發行的葛森療法操作手冊

葛森療法中對應痔瘡的緩解方法

前言：
我已寫信向美國葛森機構報告我正式退出臉書葛森療法互助園及大陸各葛森群組一事， 葛森機構理解我不想與人爭是非的心意，也同意讓我在自己的部落格上持續分享有關葛森療法的有用資訊，讓有需要的人能受惠，所以我仍會不定期地在這裡分享及翻譯與葛森療法有關的文章。

做葛森療法開始排毒的人，有不少人會有痔瘡惡化的好轉反應。痔瘡，在葛森的說法中，與肝毒有關。我家那口子曾親身經歷過此難受的好轉反應，據他的說法，痔瘡一開始會惡化，然後過幾天變好，之後又會突然出現，過幾天又消失，又出現又消失，就這麼循環幾輪後，等肝毒排到一定程度後，痔瘡就會完全根治，永遠從你的生活中消失。

痔瘡圖解

但痔瘡惡化時應該真的很難受，葛森機構特定指導的緩解做法為＂坐浴＂。

作用：增加骨盆腔的血液循環及加速痔瘡好轉

需要的設備：

• 二個夠大的浴盆（臉盆）或一個浴缸及一個浴盆。
• 一個盆裝熱水，一個盆裝冷水
• 浴巾

做法：

1. 在一個浴盆中倒入你能忍受的最高温度的熱水，另一個浴盆倒入冷水（約攝氏10度-20度之間)。熱水的高度約剛好在你坐下時蓋過你的肚臍眼，冷水高度約剛好在你肚臍眼下方。
2. 一開始先在熱水中坐五分鐘，大腿和小腿不要放入浴盆，請留在盆外。如下圖示：
3. 五分鐘後立即換坐入冷水盆中三分鐘。
4. 重覆步驟２和３三次，以坐冷水盆結束此步驟
5. 用浴巾拭乾後休息。

原因：

坐在熱水中時，加速血流至熱水處，坐入冷水中時，血流被推出冷水處，這樣造成的幫浦作用，能加速骨盆腔區的血液循環，而加速排除此區的阻塞。

翻譯自葛森機構所出的Gerson Basics Manual 第98頁。

葛森療法的現況(2017)

看來我退出臉書葛森療法互助園後，臉書社團還是很熱鬧，我陸續收到部落格讀者的留言問題（因為我已改留言設定為需管理，所以為了避免更多不必要的紛爭，我乾脆一併這裡回覆，留言我就不公佈了）。

葛森療法好不好？現況如何？看你要從哪方面來看。

成功率？

這個是很主觀的問題。因為二至三年的治療期，真的很難追踪。台灣原始創建葛森互助園的二位病人，其中一位後來變成提倡反葛森，也因為這樣她對我也有諸多不滿。主要是因為她看到的及她自己的經驗都很負面。互助園現任幾位管理員都支持葛森療法（全是病人不是商人），因為他們自己看到的及體驗到的都很正面。於是這就變成了一個現象，失敗者都不說話，成功者都很支持，變成你在枱面上看到的多是成功的分享，枱面下失敗的到底有多少你看不到。可是它到底好不好？葛森療法的好與壞，真的是使用者經驗分享。缺少科學化的數據，也真的很難有科學化的數據，葛森療法也因此長期成為一個備受爭議的療法。

又者，如果很多癌症早期的癌症病人，以單純的全葛森抗癌，結果不但沒好還直接惡化成末期，得靠標靶結合葛森才成功，這種案例到底是算葛森的功勞還是標靶藥的功勞呢？支持葛森的人會說，是因為葛森排毒，病人才恢復得快。支持西醫的人會說，是因為用了標靶藥才救回一命。

又者，如果一位用標靶＋中藥的病人明明控制得很好，但她想要更好，於是為了做葛森療法，聽從葛醫的建議，停了標靶＋中藥改成全葛森，結果開始走下坡，後來停葛森改回標靶＋中藥，多年了還活得不錯。那麼很明顯地，在這種案例中，葛森是對的選擇嗎？

如何才能成功？

這個也沒數據，老實說，還真的是上天的決定。但我能肯定一點的是，食材，水，空氣的品質，休息及心境，的確扮演了關鍵角色。因為很明顯在我的個人統計中，澳洲葛友比歐洲大陸葛友成功者更多，英國又比美國高，大陸又比台灣高，而我覺得可能主因是食材。葛森中大部份的食材對於台灣本土來說根本是外來物，加上台灣有機農業發展現實面的諸多原因，造成了葛森食材在台灣，有天生的水土不服的可能性（註：葛森食材在中國大陸華中地區，北方及歐美澳英都是很常見的）。葛森就是個食療排毒法，食材扮演的角色有多關鍵這不難理解。

另外，化療過又復發者，再做葛森真的很難控制，而偏偏大部份的人都是這麼復發後才開始做葛森療法，所以這是葛森療法的錯嗎？化療過未復發，在西醫上還在無癌期者，直接用葛森排毒防復發的患者，其實大部份都反應不錯。未化療過直接葛森的，若能在各環節都達標時，只要腫瘤不大者，都恢復得很好，腫瘤大者必需配合手術才能恢復得好。這裡很明顯的變因，就是是否化療過＋是否復發＋腫瘤大小。

葛森現況？

老實說，我已經很久沒和葛森機構聯繫了，因為他們人事大變動，很多人我都不認識了。我只知道，墨西哥及匈牙利葛森診所開始越來越能見到葛醫在末期病人中，以葛森結合標靶或化療來控制腫瘤的應用案例，也用此法救回不少末期癌症病人。葛森機構醫學部的醫生也已經正式加入臭氧療法輔助葛森，有時也會聽到注射維生素Ｃ來輔助葛森，這二年來有不錯的成效。

葛森機構的葛醫訓練課程，這幾年來年年爆滿，加入了很多受過正規訓練的西醫和中醫，這批醫生都很聰明，很有水準，他們接觸到廣大的癌症病人，於是葛森機構開始有越來越多的討論，葛森療法已經越來越朝向整合醫學的道路上走，如大陸的實習葛醫就會結合針灸和臭氧療法。醫生們為了提高病人的成功率，每位病人的食療單越來越不一樣，越來越多＂非葛森補充品＂加入。也因為這樣越來越多元化，就越來越不葛森。葛森家族不喜歡這種走向，所以最近我已被葛森家族親口告知，在中國大陸，即將有以葛森媒體為首的＂傳統派葛森療法＂，及以葛森機構為主的＂整合派葛森療法＂出現。當然葛森機構及二家葛森診所，走的是整合派葛森療法。

何謂整合派葛森療法？其實說穿了，就是西方版中醫。葛醫以病人的血液及尿液報告把脈後，設計個人化療程（每個人的紅汁綠汁灌腸數不同，食療單不同，補充品也不同），根據血液尿液報告隨時調整療程。這是否就和中醫的把脈看舌後開藥方有異曲同工之妙？？而傳統派很簡單，就是照著正統葛森自癒全攻略一書走。

我以一個過來人的經驗公平客觀地說。若你是慢性病，如：糖尿病，高血壓，關節炎這種小問題，直接做傳統派葛森即可（食材品質還是很重要），不太需要葛醫，照著書做你病輕輕鬆鬆就會被治好。但若你是腫瘤病人，請務必找葛醫設計療程，除非你確保你的食材來源都是一級棒的，而且你住在原始自然之地，那你照書做應該也可以。

我知道我因為自己的經驗及我認識的老葛友經驗說過，葛醫對你的幫助有限，我們都是自己照著書做的。這句話在這近五年來的變遷，我覺得已經很不適用。所以我要修正此說法，癌症病人請務必找葛醫！但病人請千萬不要盲從葛醫，葛醫和中醫一樣，水準參差不齊，糟的真的特糟。病人一定要自己做功課，增加知識，自己的命自己救，不要把救命一事交給他人。很多盲從葛醫的病人也有不少越治越糟，差點掛掉的，這些病人都是後來自做功課救回自己。（註: 直銷商以葛森包裝後販售自己的營養補充品並不是整合派葛森，因為葛森機構從未與任何直銷商合作。）

親身經驗分享：

忘了是去年還前年，我之前的葛醫曾和我聯繫，他很開心我活得好好的，因為我後來不聽話，自己亂改療程，葛醫於是拋棄我，就再也沒聯繫。因為我丈夫是家庭訓練師，葛醫需要他指導病人，我與葛醫再次聯繫上。我當時的葛醫老實和我說，我是他三陰性乳癌帶瘤病人中，唯一一個成功的，其它的都大失敗去打化療了，我們於是在討論為何我可以安然度過鬼門關的原因。後來發現，我一開始在台灣找了中醫，在一開始的關鍵期我沒有葛醫，自己加入中藥水藥與葛森一起吃吃喝喝，有中藥水藥時我勢如破竹，腫瘤一度縮小後收乾，中藥在二個月後找到葛醫時被葛醫拉掉，加上我又沒按時喝綠汁下，我又開始不好了，後來趕緊動手術才度過危險期。後期我的一些腸胃問題及術後失眠問題，也都是我台灣的中醫救到我的，沒有他，我不可能抗癌成功，所以我一直很推崇中醫，能找到好中醫真的是福氣。這位在台灣南投市開業的張原彰中醫師我很感謝他，他真的是位德術仁兼備的好醫生。不過他說下藥單時很傷腦，所以為了病人的治療品質，他一天只接二十位病人，住台灣中部的可以自行Google找他唷。＊找對中醫，中藥水藥很厲害，但藥材的確有污染的問題，我當時是進入安全期後開始吃黏土排可能會有的重金屬或農藥問題。若可以，建議結合針灸較安全，但因為我的案例，中藥已被葛森機構正式加入為能輔助葛森的方法之一（細節請參考葛森機構所出的Gerson Basics Manual 第67頁)＊

不過也因為我自己亂加中藥，分享時有病人有樣學樣，而造成了很多葛友不爽我，說這根本不能算葛森療法。哎，我想所有的癌症病人都和我一樣，管它什麼療法，找到適合自己的方法，能治好病的就是好療法。

所以，請真的不要再爭論化療好還是葛森好，雖然化療在大部份的案例中都是不好的，傷害比治療多；但有些類型的癌症，化療及標靶藥比自然療法更能有效救人，如：血癌、胰腺癌、腹膜癌、肺腺癌、肉瘤類別的癌，所以要看癌型。大方向就是先確診癌型，能用自然療法的在非不得已時先別急著做化療，請先勇敢選擇自然療法，因為自然療法若失敗了，你還有化療（可能）延長生命。但你若先打化療，失敗了很可能就沒有自然療法或葛森療法了。主流西醫也注意到此問題，整個治癌界已往不傷害健康細胞的＂免疫療法＂方向研究進行。但在現階段，不少的葛森病例中化療真的緩解了症狀，讓病人能有一個＂window of opportunity" 機會防復發。當然，在很多葛森案例中，只要菜，水，空氣，各種外在內在都達到標準時，葛森也救了很多人，而且都是根治，不是緩解症狀。

最重要的是，選定了一個自然療法，就不要亂混，若你要混，也請有智慧地混，不要相沖物亂加，道聽塗說地混。千萬不要人云亦云，每個人身體都不一樣，適合A的不一定適合B，但別人成功的案例可以多聽後自己酙酌參考。之前我分享過一本書的節錄，癌症病人成功的共同九大特質，忘了有沒有寫過，當時沒有中文版，現在已有中文版了，除了能學到一堆防癌知識的必唸書正統葛森自癒全攻略外，推薦另外三本書給大家看。很棒的三本書。

• 全球成功癌症病人的共通點: 癌症完全緩解的九種力量 
• 全球有效的抗癌自然療法總整理: 另類療法抗癌聖經
• 罹癌醫師研究出地中海飲食最適合人體: 自然，就會抗癌

還有一本叫 the China Study, 中文版救命飲食, 是一本深入研究營養的書，想維持健康必讀之書。(中文連結及書名，謝謝網友楊奇提供。）

若您不適合用葛森療法，

還有其它能抗癌的自然療法供選擇

最後最後，防癌比抗癌簡單多也重要多了，若真罹癌，選用葛森抗癌真的～真的～真的～真的～真的很辛苦（太辛苦了，所以要說五次），這二年至三年投下去大量的人力及時間，精神，做密集療程時的時間壓力，排毒時的痛苦及辛苦，還有心靈排毒時的各種黑暗力量爆發，憤怒及眼淚，真的此生不要再有第二次。千萬不要等到罹癌了才來抗癌，請現在就學習葛森及各種防癌知識，防癌，真的真的簡單多了。

主流醫學說葛森療法不安全?? 釋疑篇

雖然我正式退出所有相關葛森療法的中文群組及社團以避是非，但我仍會不定期地客觀寫出我對於葛森療法所知道的一切，希望能幫助到有需要的人。正因為我不是商人，不以葛森療法營利，所以我不會為了利益昧著良心說話。

葛森療法受到主流醫學懷疑的多是以下幾點，近五年來，以我觀察到的上百位葛森病人來說，我一一釋疑：

1. 電解質失衡

釋疑：主流西醫在這部份其實並沒有錯，葛森是大量的低鈉高鉀飲食，在葛森中唯一高鈉的飲食是它必喝的Hippocrap soup(希波克拉底湯，華語葛友們簡稱為波波湯） ，若不喝此湯，像我一開始開葛時一樣，過一陣子後會出現嚴重的電解質失衡，我還記得我當初發作時心率高到感覺心臟快炸掉，全身軟趴無力，喘不過氣，把我母親嚇到哭得亂七八糟，我自己也嚇到，差點因此提早離世，還是趕緊灌下温塩水才救回一命。所以請務必喝波波湯，才不會造成電解質失衡。

2.造成便秘或結腸炎

釋疑：主流醫學其實這部份半對，大量的灌腸，尤其是頻繁的蓖麻油灌腸，若沒有即時補充益生菌及鎂，灌腸排出液體時，容易讓礦物質流失，尤其是鎂的流失，就容易造成便秘。不過當肝臟恢復健康，其實是不會影響排便功能的，所以說主流醫學半對。葛森療法也半對，因為在老葛森醫生時代，土壤中的微量元素及礦物質還算富饒，光喝葛森綠汁是可以補充足夠的鎂，可是現代土壤越發貧瘠，光喝葛森綠汁不另外補充純鎂，其實是不夠的，有時候我會想，也許葛醫沒有另外補充鎂及益生菌，可能也是造成現代葛森療法抗癌成功率下降的主因之一。

3.脫水

釋疑：主流醫學其實這部份不正確，他們可能把完全不同的大腸水療和葛森療法中温和緩慢的咖啡灌腸混為一談。在葛森中其實不會脫水，大量的蔬菜汁，波波湯及沙拉，是不可能脫水的。可是若有些人根本只有做咖啡灌腸，也沒喝到足量的水，最常見的是灌進去的咖啡液都不見了，什麼東西都沒出來，那是因為身體缺水，直腸於是就吸收了也是水份的灌腸液，解決之道：多～喝～水(全葛森者喝汁不喝水)，最好是多喝有機蔬果汁即成。

4.腸出血

釋疑：這點其實主流西醫完全正確，但真的是很少見的案例，可是有些人天生腸壁較脆弱，一灌腸就大量出血，我近五年來在上百位葛友中見過三個案例，流出的血量是真的驚人，這種人千萬不能做咖啡灌腸。不過我強調，是稀少案例，絶對不像主流醫學的誇大其詞。

5.流產

釋疑：這點主流醫學也正確。主要是因為在灌腸時，會造成子宮收縮，所以常有葛友覺得來月事時，一灌腸似乎血量就變多。若你有孕在身，其實真的不建議你做咖啡灌腸，因為有其風險在，雖然歐美葛友有人在懷孕時灌腸，有人沒問題，有人卻因此提早去婦產科報到，但既然有宮縮的風險存在，你也不知道你子宮的耐操強度，請準媽媽們還是不要以身試法較安全。

6.哺乳

釋疑：這點主流西醫也不能說他們錯，因為他們有做過分析及研究，母乳中有來自母體的各種毒素（如：水銀，環境荷爾蒙BPA，鉛），咖灌時刺激釋放擔汁進而替肝臟解毒，就連中醫都反對在哺乳時做咖啡灌腸。中醫的說法是因為咖啡灌腸時會加速血流及刺激膽汁分泌來解毒肝臟，在血液全身循環時，勢必影響乳腺，你不知道流去乳腺的到底是不是有毒的，這種循環可能會造成嬰兒吸入的母乳其實是毒奶。若媽媽們有便秘，建議還是暫時用温和鎮靜的洋甘菊液灌腸吧，等過了哺乳期再來好好排毒。

7.飲食造成更虛弱

釋疑：這點其實是很多葛友共同的心聲，我自己也經歷過，主因是突然無油，無塩，低蛋白，這種巨大轉變及電解質的改變，身體一時適應不了，加上癌症病人本身多已體弱，有人可能已被化療摧殘得不成人形，身體中的總蛋白質已低下，突然的葛森低鈉高鉀特殊飲食，真的是很容易會讓不少的病人感覺更虛弱。葛森機構及現代葛醫們也注意到此現象，現在他們已會針對病人的血報來做飲食上的調整。重症病人找葛醫設計個人化療程是真的很重要，因為其實葛森就是西方版的中醫，葛森中的血報＝中醫的把脈，葛森中的個人化療程＝中醫的藥方。個人化療程葛醫得根據病人的病況時時調整，和中醫隨時調整藥單，其實是有異曲同工之妙。

8.加速癌症進展

釋疑：這點主流西醫並沒有錯，我接觸過的上百位葛森病人，這比例實在是太高了，尤其化療過又復發的，實體腫瘤仍存在的，葛森一個環節做不對或是體質關係的，在進展中的癌症病人太高的比例一做葛森反而更糟。（很可能和區域性的有機菜品質有關，或是與第七項有關係）。有機菜若非真有機，大量喝下的蔬菜汁實際上是農藥濃縮汁，事實上更是短期內加重了肝臟及血液的毒化，讓病人自體中毒更深，於是病人更形虛弱，癌症快速惡化就更有可能。這點真的無解，很多是看老天爺的幫忙，因為每人體質不同，病況不同，反應不同，有機菜的農家不同。但有一點很重要也是很確定：若病人血液報告中的肝腎功能已失去基本功能，這時連神仙都救不回來，也不能做葛森療法，若仍強迫病人做葛森，幫助真的很有限。能否做葛森，請準備好病人最新的血液尿液報告後，諮詢葛醫來判斷。

9.喝生牛肝汁死亡

釋疑：是的，的確有此事，因為牛肝受到彎曲菌污染，結果葛森病人因此得了敗血症，全數死亡。自此葛森機構早已拉掉榨生牛肝汁喝，現在的葛森療法療程中並沒有生飲小牛肝汁了，已經以服用肝萃取膠囊及注射B12+肝萃取液來取代，所以可以放心。

最後，要提醒大家，葛森療法是一套嚴謹有系統的自然療法，共包含了汁（葛森紅汁綠汁），餐（葛森無油無塩低糖無動物性蛋白質餐及波波湯），灌（咖啡灌腸），補（個人化補充品）四大環，環環相扣缺一不可，若隨意取其中一環做，你都更可能出現以上西醫所提的幾大風險，再次轉貼葛森機構指定用書＂正統葛森自癒全攻略＂的讀者警語

葛森療法在未深入了解前別亂做，一定要照著書做正確，並找正規葛醫設計個人化療程

葛森後的生活方式

​​我因為心寒，已退出所有華語有關葛森療法的群組，在臉書上的葛森療法互助園，也因為我的退出，我領有葛森機構家庭訓練師執照的丈夫也一併退出，所以目前葛森療法互助園中沒有任何家庭訓練師。但台灣已有很多很有經驗的葛友能傳承我們多年來分享的知識及資訊，社團中也有很多高手，想交流的還是歡迎加入。未來互助園會否變成商業性質，也不是我能控制的。居住在香港及澳門區的葛友，建議你們也加入中國大陸的葛森微信群，向淘寶上的全攻略正版書代購商買書時，他們應該都會把你們自動加入。但微信群是否為商業性質我一概不知。

以下，是所有葛友最想知道也一再詢問我的問題，葛森療程完成後要怎麼維持健康？其實我的方法也很適合亞健康人士參考。

我基本上照著正版葛森新書"正統葛森自癒全攻略"中寫的大方向做，(書也可以直接洽詢意念文創購買，折扣更多）

1. 餐：

我吃得均衡但絶對不碰精糖，90%植物類主食（全有機）,10%蛋.魚，烹飪油我用椰子油，橄欖油（冷吃），奶油（温煮）及很能耐高温的酪梨油，沙拉偶爾會加入亞麻仁油（但多拌於優格中吃）。我的飲食結構以地中海飲食為主(但我不愛紅肉也不碰酒)，每天都吃優格、益生菌及蜂花粉, 也常吃發酵類食物(尤其是天貝和泡菜)，自己煮時都不加塩不加糖且油量很低，出去吃時點無塩或很低塩。

2. 汁：

我現在不喝紅汁了，因為太甜，但會喝葛森綠汁，現在完成葛森療程近三年了，綠汁因為懶惰，遞減到一週喝２—３次，因為我發現綠汁喝下肚，三天精神抖擻不會累，三天後很像電沒了，又要充電，就喝綠汁。每次我一喝就超過500c.c.所以約同等於葛森療程中的二杯。

3.灌：

我現在一週約灌腸３—４次，看情況增減。

4.補:

補充品我還是一直都有吃護肝的肝膠囊，增加胃酸的胃蛋白酶，硒，奶薊，核黃素（非葛森），葉酸（非葛森），鎂（非葛森），維生素Ｄ,Ｋ,Ｂ群（非葛森）及Ｃ,B12，有吃動物性蛋白質時我就會補充胰酶素。補充品我會參考營養師及自然醫學醫師們使用的營養品評鑑指南來選購，只買評鑑中最多星星的品牌。

一個月會做一至二次的斷食排毒。斷食排毒的方式,我是參考趙鴻丞醫師的部落格,超過二天的斷食,請接受專業指導。

最重要的是，絶對絶對不要碰加工食品，加工食品中有很多的食品添加劑，一般人吃了大概沒反應，我一吃一定頭痛噁心。一切都吃全食物，每天曬太陽接地氣做油潄及深呼吸，做運動，充足睡眠，拉筋，氣功，減壓，不要生氣。情緒不好真的很傷肝，一生氣時就趕快冥想接近大自然消氣。真的不要生氣，遠離讓你心煩或生氣的人事物，若無法遠離，就趕緊冥想或接近大自然消氣。

以上，供參考。（我已無癌近五年了，檢查一切正常，當初西醫說我最多活不過一年，我沒有使用化放療，當初治療是以葛森療法為主幹，包乾淨腫瘤後手術進入＂無癌期＂繼續葛森，後期有段時間加入中藥治胃寒，最後以功能性醫學補足缺口）。

圖借自網路
多接近大自然，是消氣的好方法

葛森療法在各種癌型中的表現

直接切入正題，以下列出我近五年來所認識的病友中，大多以葛森成功恢復健康者，與正統葛森全攻略一書中所列出的禁忌與侷限略有不同：

成效不錯的癌型：

• 乳癌（早期，腫瘤小於2cm者，通常不用手術)．或先葛森再手術的晚期者，但一定要手術。
• 卵巢癌(無化療過但有手術)
• 大腸癌(早期或手術過, 無化療過)
• 早期胃癌(無化療過)
• 肝癌 (無化療過, 無移植過)
• 初期肺癌 (無化療過)
• 甲狀腺癌 (歐美已不再輕易說甲狀腺是癌)
• 鼻咽癌
• 舌癌（無化療過)
• 攝護腺癌(無化療過)
• 無實體腫瘤的腦癌 (有實體腫瘤的腦癌者不建議使用葛森療法, 因為好轉時的炎症反應會使腫瘤漲大, 改變腦腔壓力,進而造成癲癇, 昏迷, 或生命危險．實體腫瘤腦癌，在美國自然療法界爭議性大但成功率也高的是Dr.Burzynski,他在美國德州的診所)

成效不彰，失敗率極高的癌型，真的不建議使用葛森：

• 骨肉瘤　
• 急性淋巴癌
• 白血病（這種急性癌症，光靠葛森太慢了）
• 子宮內膜癌
• 腹腔癌
• 進展快的肺腺癌
• 胰臟癌（癌中之王，葛森最成功案例是無痛活五年。治癒率較高的療法請找Dr. Gonzalez. 他因為心臟病發於2015年突然去世， 有謠傳是因為他在能成功醫治癌症的自然醫學醫師中的大藥廠暗殺名單上, 目前只能聯繫他後人所成立的基金會，或是聯繫他的傳人 Dr. Issacs。)
• 骨癌 (用葛森要五年，因為葛森對硬細胞的效果很慢，這五年漫長的時間變因太多，而且骨癌據說很疼，病人往往無法忍受如此漫長的煎熬）
• 有實體腫瘤的腦癌。

其它更多葛森療法的禁忌與侷限，請務必參考葛森機構官網，或葛森中文資訊網。

總之，若您因為病情所需，得使用化疗救急，也請務必徹底改變飲食習慣及生活方式，在化疗後務必用您能執行的自然疗法，長期不間斷地做下去，才能真正從癌症的惡夢中走出來。